牛肉や豚肉、鶏肉といった動物性たんぱく質の食材で、調理方法により多様な食感と風味を楽しめる食材を指します。熟成ランプ肉のローストビーフやグリルチキンなど、質の高い食材を使用した本格的な肉料理を堪能できます。

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